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Marabaixo

Nossa História

Sobre Nós

Nossa História

Marabaixo Café Bistrô nasceu do desejo de transformar um negócio em um lugar com identidade, propósito e significado.

Mais do que uma cafeteria, somos um espaço que celebra a cultura, os sabores e a hospitalidade do Amapá. Nossa história começou com a vontade de oferecer uma experiência gastronômica que representasse verdadeiramente as nossas raízes, valorizando aquilo que temos de mais precioso: nossa identidade.

Foi assim que a antiga Santa Ana ganhou um novo nome e um novo propósito. Escolhemos Marabaixo para homenagear uma das maiores expressões da cultura amapaense e, principalmente, nossa avó Tia Zefa, cantadora, compositora e dançadeira de Marabaixo, reconhecida por sua dedicação em manter viva essa tradição. Seu legado de resistência, alegria, fé e amor pela cultura continua inspirando cada detalhe do nosso espaço.

No Marabaixo Café Bistrô, tradição e inovação caminham juntas. Nosso cardápio reúne cafés especiais, salgados artesanais, doces, bolos, sorvetes de sabores regionais, milk-shakes e pizzas, preparados com ingredientes selecionados e um toque de criatividade, sempre valorizando os sabores da Amazônia e da culinária amapaense.

Cada ambiente foi pensado para proporcionar conforto, acolhimento e uma conexão genuína com a nossa cultura. Os elementos da decoração, as referências ao Marabaixo e a valorização da arte regional transformam cada visita em uma experiência que vai além da gastronomia.

Acreditamos que um café pode aproximar pessoas, despertar memórias e criar novas histórias. Por isso, recebemos cada cliente como um convidado especial, oferecendo atendimento acolhedor, produtos de qualidade e um ambiente onde tradição, sabor e cultura se encontram.

O Marabaixo Café Bistrô é um convite para viver o Amapá por meio de seus aromas, sabores e histórias.

Seja bem-vindo. Sinta-se em casa. Viva a experiência Marabaixo.

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Nossas Chef

O talento por trás dos sabores. 

Por trás de cada doce, salgado e café servido na Santa Ana, existe uma história feita à mão: a da nossa chef, uma das fundadoras da casa e especialista em transformar ingredientes simples em afeto.

Eloine Ferreira

Eloine Ferreira

Chef